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Ⓨ お弁当作り

3月の始めから、休校が続き家族のお昼ごはん問題が悩ましい日々です。
幸い、うちの家族はお弁当嫌いがおらず、冷めたごはんでも
美味しいと食べてくれるので、助かっています。
しかし、毎日同じおかずを入れる訳にもいかず、頭を悩ませています。
そんな中でも、私なりにお弁当作りで気を使っていることを紹介します。

①何よりも大事な衛生面に気を付ける。
 (手袋着用でおかずを詰める。)
②基本的に同じおかずでも、食べる人にあわせてアレンジする。
 (食べる人の好物を必ず一つは入れる)
③おかずは、3色以上を意識して、できるだけカラフルにする。
  (開けた時に美味しそうと思えるように。)
④隙間を埋めるためなら、冷凍食品も躊躇なく使う(笑)
  (足りない栄養分は、朝、夕食で補えるので、何よりも完食してほしいです。)

まだまだ続く、お弁当生活・・・
適当に手抜きもしながら、乗り切りたいです。

2020.04.09

Ⓢ海苔のすごさ!

海苔には、100グラム中に大豆よりも豊富にタンパク質が含まれていると
言われています。
また、カルシウム・鉄・ミネラル・カロテン・ビタミンなどの栄養素も高いようです。
★美肌効果に
カロテン・・・健康で潤いのある肌を作る
ビタミンE・・・血行を良くして若さを保つ
ビタミンC・・・色素の沈着を防ぎみずみずしい肌を作る
★生活習慣予防に
ペプチド・・・血圧の上昇を防ぐ
カリウム、タウリン、食物繊維などの相乗効果・・・高血圧の予防

その他、骨粗しょう症・貧血・などの予防にも有効であるようです。
ご飯のおともには、積極的の海苔を食べることがいいかもしれませんね。

出来るだけ外出を控えたい時期ですが、
家の食事で栄養も摂りたい!!保存食としてもおすすめの「海苔」の紹介でした。

2020.04.07

Ⓕ今年の花見は・・・

春になりあちこちで桜が咲き始めると花見に出掛けたくなりますが、花見っていつから始まったのか調べてみると、奈良時代、貴族が始めた行事と言われており、当初は中国から伝来した梅の花を観賞するものでしたが、平安時代に入り梅から桜へと移り変わったそうです。桜の花でのお花見の起源は嵯峨天皇が催した花宴の節という宴が始まり(日本後紀)です。
でも今年はコロナウイルスの影響で大勢で集まれませんが、家の近くで可憐に咲く桜を見てプチ花見をしましょう。

2020.04.06

Ⓨ お手軽DIY

3月の初旬から、家で過ごす事が増え
家の中で、楽しく過ごせる工夫を紹介していますが・・・
今回は、簡単なDIYにチャレンジです。

卒業式シーズンに、黒板アートを見る機会があり、
子どもがそれに興味を持ったため、
壁一面に、黒板シートを貼りました。
ホームセンターなどで購入できる、壁紙の上から
貼ってはがせるシートにしたため、簡単に貼れました。

早速、大好きな絵を描いて、楽しんでくれています。
まだまだ、家で過ごす時間が長くなる可能性もあるので
これを機に、いろんなDIYで、快適な我が家に改造していきたいです。

2020.04.02

Ⓢ4/1~4/30まで

PayPay残高でのお支払いで、
最大で合計10%戻って来る!キャンペーンが開催されます。
期間は4/1(水)~4/30(木)までです。
当店も対象店舗となっています。
この機会にお得にお買い物をしましょう!

2020.03.31

Ⓕ春の全国交通安全運動!

令和2年4月6日(月)から15日までの10日間実施されます。
1・子供を始めとする歩行者の安全確保
2・高齢運転者等の安全運転の励行
3・自転車の安全利用の推進
以上の3点が重点項目で、特に「一時停止違反」や「歩行者妨害の取り締まり」が
強化されてます。

現在、コロナウイルスの影響で休校や春休みの学校も多く、予想しない時間帯、
場所での子ども飛び出しにも十分注意し、被害者にも加害者にもならない様
交通ルールを守るよう心掛けましょう。

 

2020.03.30

Ⓚカレイの豆知識①

先日、姫路の中央市場で水カレイのセリがあり、
その水カレイが美味しいと盛り上がりみせていたそうです。
気になったので、カレイついて少し調べてみました。

カレイは孵化後10日目ぐらいまでは普通の魚と同じように
目は頭の左右にひとつずつあり、背びれを上にして泳いでいます。
ところが体長10ミリ前後に成長すると眼の移動が始まり、
30日目頃で左眼は背ビレの直前、頭部の正中線上へ移動します。
両目が定着すると目のある側に色素が集まり褐色に変化し、
40日目には移動が完了し、親と同じように白い裏側を下にし,
海底生活を行う形になるそうです。

ちなみに水ガレイの正式名称はムシガレイといいます。
瀬戸内周辺で水ガレイ、山陰などではモンガレイ(紋がれい)
などと地域によって色々呼び方があるようです。

2020.03.28

Ⓨ 便利グッズ活用

今日は、我が家で活躍している便利グッズを紹介します。
お寿司大好きな我が家では、握り寿司を手作りする事も結構あるので
いかに短時間でたくさん作るかが課題になってきます。
そんなある日、画期的な商品を見つけました。
俵おむすびを作る型のような物ですが、
1度に5個のシャリを作ることができます。

一人がシャリを作り、一人がネタをのせる、もう一人が形を整えて
残る一人がつまみ食いをする(笑)
そうやって、お寿司屋さんごっこを楽しんでいます。

2020.03.26

Ⓜ高級魚

高級魚の値段が下がっています。
原因はあのコロナです。
観光客やホテルのお客が減っていて売れなくなっているからです。
輸出も減ってます。
今なら富山産の立派なホタルイカ。
漁師さんや生産者さんには申し訳ないですが、今のうちにいかがでしょう。

2020.03.25

Ⓢ天気のいい休日には

最近の休日は家にこもりがちです。
外に出てリフレッシュしたいけど、
色々と心配だし・・・と思っていました。
その解決策のひとつとして・・・
天気のいい休日には家族でバーベキューはどうでしょうか。
外でワイワイ出来る
家族との会話も増える など、1日が満喫出来ました。
期間限定で持ち帰り限定のクーポンを発行しているお店やお肉屋さんも
あるようなので、この時期をお得に楽しめるかもしれません。


2020.03.24

Ⓕ桜咲く季節!

昔から縁起が良いとされる鯛は、春が旬の魚で特にこの季節、桜が咲く頃、浅瀬にやってくる真鯛(天然物)は結婚式などの祝賀や神事などに珍重されることが多く値段も高めです。
この時期の真鯛は、桜の花びらの様な白い斑点が点在し、鮮やかで美しい体色を持つことから桜鯛とも呼ばれます。
刺身、塩焼きなどで食べ、頭はかぶと煮にすればまた美味しい!
旬の魚を食べましょう。

2020.03.23

Ⓨ いつもの食事を楽しくする工夫

少しずつ暖かい日が増えてきた今日この頃ですが、
相変わらずの引きこもり生活で、家での食事回数が増えています。
いつもご馳走を作るわけにもいかないので(涙)
普段の食事を楽しくする工夫をしました。

各自ワンプレートにし、必ず全種類のおかずを取るというものです。
やってみると、良いことがたくさんありました。

まず、自分の食べれる量を知る練習になる。
子どもが嫌いなものも頑張って食べる。(笑)
何より、洗い物が減るということです。

いいことだらけで、もっと早くするべき工夫でした。

2020.03.19

Ⓜししゃも

皆さんが普段食べているししゃもは9割がアイスランドとノルウェーのものです。
アイスランドは禁漁2年目が決定しました。ノルウェーも今年は禁漁です。
現在は国内にも在庫がまだあります。
夏くらいから影響がでるかもしれません。

2020.03.18

Ⓜ今年のお花見

もうすぐ桜の季節ですね。
兵庫県は3月の終わり頃がお花見に良いと思います。
私は毎年自転車で家族友人と桜並木を走ります。30kmくらい。
山桜もいいですし、ランニングで花見もいいかも。
この機会に健康的な花見はいかがでしょうか?うまいかと一緒に!

2020.03.17

Ⓢ揚げるだけシリーズが人気です

自宅での食事の回数が増えたからでしょうか・・・
冷凍のまま油で揚げるだけのおかずシリーズに
さらに人気が出て来たように思います。
国産の大ぶりの真アジや、ひとつでもボリューム満点のコロッケなど、
どれもおかずの一品になる食材です。
すでに衣がついていますので、凍ったまま油で揚げるだけ。
簡単で、食卓が豪華になるとうれしいですよね。




2020.03.16

Ⓕ2020年 桜 開花発表!

今年は暖冬の影響で桜の開花も例年よりも早めで、日本気象協会が3月13日に発表によると、
西・東日本の広範囲で例年より早めで、東京3月16日に開花を皮切りに、横浜、19日には名古屋、岐阜、20日には福岡、高知。広島、兵庫県は23日頃と開花宣言がありました。
しかしながら、今年はコロナウイルスの影響で花見がどうなるか?・・・
早く、人が集まれるようになってほしいものですね。

2020.03.16

Ⓚ家飲み

最近はコロナウイルスなどの影響で、
色々なイベントが中止になっていますね。
もうすぐお花見のシーズンですが、
開催できないというところも多いと思います。
そこで、出かけずに家でお酒などを楽しむ
家飲みが増加しているようです。
私もたまにはそういう楽しみ方もいいかなと思うので、
今年の春は、家で飲もうかなと考えています。
おつまみはうまいかで決まり!!

2020.03.17

Ⓨ お家で楽しく過ごす工夫

学校が休校になってから、2週間目・・・
相変わらず制限される日々に、だんだんと親子共々ストレスが
溜まっていくのを感じます。
そこで、お家で楽しく過ごし、運動不足も解消できる方法を考えました。

ゲーム好きなことを逆手にとり、ゲーム機で出来るカラオケをダウンロード。
そして、もともと家にあったエクササイズ用のトランポリンを出しました。

二人で交互に曲を入れて、自分が歌っていない時はトランポリンを跳ぶ!
自分の順番になったら、全力で歌う!
それを繰り返すという遊びです。

子どもは元気なので、面白がって遊びますが、
大人の私にとっては、過酷なエクササイズでした(笑)

2020.03.12

Ⓢ焼き海苔の保存法

おにぎりやご飯のおともに使うご家庭もあるかと思います。
余った焼き海苔の保存を簡単にする一例をご紹介します。
使うものは100円ショップに売ってある
海苔の長さに合うプラスチックのケース。
海苔の袋を開封し、乾燥剤を取り出します。乾燥剤をケースにセット。
海苔を2分割してケースに入れます。
しっかりフタをします。保存場所は冷蔵庫。
密封して冷蔵庫に入れることで湿気防止になります。
またドアポケットに立てて入れることも出来るので、
収納場所も楽々です。
焼き海苔派のみなさん、お試しを!!

2020.03.10

Ⓕ春を告げる魚!

春を告げる魚と言えば、いかなごですが、今年は不漁で終わりました。
瀬戸内にはもう一つ、春の訪れを告げる魚として親しまれている魚があります。
鰆(魚偏に春)で、春になると産卵の為にたくさんやってきます。鰆は1メートルを越えるサバ科の一種で、ほっそりとした体形から狭腹(さわら)ともいわれます。
成長とともに名前が変わる出世魚で、サゴシ→ナギ→サワラと名前がかわります。
他にも出世魚はたくさんいるので探してみるのも面白いですよ。

2020.03.09

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