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Ⓢ梅雨バテにご用心!!

今年は例年よりも早い梅雨入りとなり、5月なのに雨の日が続いています。
気温と湿度の急な変化により、頭痛・疲れなどの症状が出てくることがあり、これを「梅雨バテ」というそうです。梅雨バテ対策のための1つとして食べ物は
・クエン酸(梅干し・酢・柑橘類)
・ビタミンB1
・たんぱく質
・亜鉛
・カルシウムとカリウム を摂り入れると効果的のようです。
また、梅雨時期もこまめな水分補給を心がけることが大切です。
これらの時期を、元気に乗り切れるように頑張りましょう!

2021.05.25

Ⓕ釣り好きな人、海外へ行っての釣りには気をつけて!

コロナ渦の中、家で過ごす時間が増えました。気晴らしに、久しぶりに密にならない様、一人で海釣りを・・と、思ってる釣り好きな人に面白い話を。
日本で海釣りは大体何処でもできますが、実は、ドイツでは釣りをするのに免許がいります。
ドイツ国内で釣りをするには、試験を受け合格しなければできないのだ。もし、無免許で釣りをすると警察に捕まってしまい、罰金を払わされたり、最悪の場合、禁固刑になることも・・試験はもちろんドイツ語で出題されるので、ドイツ語の勉強からしてください。
国によって、法律が色々あるので、十分注意して下さい。
あーいつになったらみんなで釣りに行けるのかな~

2021.05.24

Ⓨ 窓の掃除

今年は、例年よりも早い梅雨入りで、春の黄砂や、PM2.5などで汚れた窓を
掃除出来ずにいます😢
今日は梅雨が明けて、窓の掃除をする時に役立ちそうな情報です。
使うものは炭酸水と霧吹きと新聞紙です。
<手順>
  ① 雑巾などで、汚れを一旦落としてから、炭酸水を霧吹きでふきかけます。
  ② くしゃくしゃにした新聞紙で汚れを拭き取ります。
  ③ 最後に、畳んだ新聞紙で拭いてツヤを出します。

※ 窓に炭酸水を吹き付けると、汚れとガラスの隙間に浸透。
  内部で発砲して汚れが浮き上がるそうです。

洗剤を使わずに窓がきれいになるのは、嬉しいですね。
ぜひ、お試しください。

2021.05.20

Ⓢ目が疲れた時には

コロナ禍になり、自宅時間が増えたことで、スマホやゲームなどの画面を見る機会が増えた方やパソコンを使っての仕事時間が増えた方がいると思います。
目が疲れた・・・と思うことはないですか?
疲れ目の一番の原因と言われているのは同じ場所をずっと見つめること。
長時間、スマホやパソコンの画面を見つめるのことは、すごく目を疲れさせてしまうそうです。
目が疲れたと思った時は、温かいおしぼりでじんわり目を温めるのがよいと聞き、家でやってみました。目を閉じて筋肉組織を温めることによって血行が良くなり、目の疲れが取れます。
リラックス出来るのでおすすめです。

2021.05.18

Ⓕ3道県にも緊急事態宣言が・・

不要不急の外出を控え、いよいよ外食をする機会もなくなった今日この頃・・・
昨日、家で刺身を食べたのですが、よく考えると海の魚、塩分濃度の高い海に住んでいるのに、なんでこの魚は塩辛くないのか?魚って塩分取りすぎても大丈夫なの?という疑問が湧いたので調べてみました。
魚は、エラと腎臓を使って塩分を体の外に排出していて、さらに、細胞膜が海水を体内に入れないようにしています。なるほど、だから塩辛くないのか。
それから、魚も塩分を摂りすぎると死んでしまうんだって。 
私も塩分摂りすぎには気をつけないと!

2021.05.17

Ⓨ かつお節の健康パワー

最近テレビで、魚介類の健康効果を解説している番組を見ました。
サケ、サバ、イワシなどを週1~3回食べ続けると、心臓病のリスクが最大で36%減少する。
さらに毎日魚を一切れ以上食べる人は、15年後に認知症になるリスクが61%も低下。
ほとんど魚を食べない人は、週に1~2回食べる人と比べて動脈硬化など
血管の病気のリスクが1.9倍も高くなってしまうそうです。

本当は、お刺身で食べるのがいいそうなのですが、こんなに頻繁に
お刺身は買えません(笑)
なので、お手軽で健康効果の高い「かつお節」を取り入れるのがおすすめのようです。
早速テレビで紹介されていた「茶節」を作ってみました。

 お椀に味噌を大さじ1入れて、かつお節をお好みの量まぶし、
 刻みネギ、生姜を適量入れて、緑茶を100~150cc注ぎ、
 よく混ぜたら出来上がりです。
 
簡単で、美味しく、お味噌汁替わりにも使えるので、とてもいいと思います。

2021.05.13

Ⓚ鰹のへそ

鰹のへそを食べたことありますか?
へそってあのへそ?
いえいえ、実は「心臓」のことだそうです。
土佐地方では「ちちこ」とも呼ばれるそうです。

肉のホルモンのハツと同じように、
コリコリとした食感で美味しいそうです。
ハツなどが好きな方にはおすすめの食材ですね。
栄養も「鉄分」「タウリン」を多く含んでいるので、
貧血、中性脂肪、高血圧などの予防に期待ができるようです。

2021.05.11

Ⓢ感謝の気持ちを母の日に

この前の日曜日、5月9日は母の日でした。
我が家には、かわいいカーネーションが届きました😊
私は、母が欲しがっていた日傘☂をプレゼントしましたが、
母の日のプレゼントには何が多いのかを調べてみると・・・
●花
●スイーツ
●グルメギフト だそうです。なるほど・・・次回の参考に。

母の日とは、感謝の気持ちを伝える日です。
うっかり忘れていた方、まだ間に合います。
ありがとうの気持ちを伝えましょう♪


2021.05.11

Ⓕこのトマト、変だ!

この前、先の尖ったトマトもらいました。
いつも食べるトマトとは形が違うのでちょっと調べたら、ファーストトマト言うらしい。
現在広く栽培されている桃太郎トマトよりも昔の品種で、味の良さで全国に普及したのですが、果頂部が突き出た形をしており、輸送しにくく、栽培も難しく、作り手が少なくなった為、1985年に桃太郎トマトに品種改良されました。
特徴は、皮が薄く、中のゼリー状が少なく、甘さと程よい酸味があるため、とても味を濃く感じました。
 まだまだ知らない美味いものがあったんだ。 スーパーに売ってるのかな?

2021.05.10

Ⓨ GWの楽しみ

昨年に引き続き・・・緊急事態宣言下でのGWとなりました。
もともとインドア派の家族なので、ステイホームは苦になりませんので、
家の大掃除をしました。
窓ふき、断捨離、衣替え、模様替え・・・一通り終わってから
とりかかったのは、トイレの壁のリメイクです。
100均の材料を使って、所要時間40分程で出来上がりました。
壁紙が変わると、気分も変わるので時間のある時におすすめです。

2021.05.06

Ⓢ食欲が止まらない食品とは

ストレスや食べ過ぎ、脂っこいものや辛いものを食べると胃に熱がこもります。
胃に熱がこもると食欲が加速しやすくなると考えられているようです。
胃熱の原因になりやすい食品としては、
キムチ、アルコール、にんにく、カレー
食欲が止まらない日には、上記の食品を食べるのは避けた方がよさそうです。
自宅時間が多くなっている時期、コロナ太りが気になる方は特に要注意です。





2021.05.06

Ⓕ夏のハマグリは犬も食わない!のことわざ

緊急事態宣言もあり、家で食事をする機会が多くなってます。
ハマグリではなく、アサリの味噌汁が食べたいのだが、「夏場の貝(二枚貝)はやめといた方が良い」 と聞きます。なぜ?
貝は海中を浮遊するプランクトンを食べ、体内に蓄積します。さらに、気温が高くなると産卵期に入る為、生殖巣が熟して毒化しやすく、また体内の栄養分が消費され、味も落ちて来るのだ。
貝毒が体に害を・・ やっぱり冷凍の貝の方が安心なんだ。仕方ないね。 

2021.05.03

Ⓨ 「カフェオレ」と「カフェラテ」の違い

今まで深く考えたことがなく飲んでいましたが・・・
「カフェオレ」と「カフェラテ」の違いってご存じですか?
どちらもコーヒーに牛乳を加えた飲み物である点は同じですが・・・
違い① 
 「カフェオレ」にはドリップコーヒーが使われていて
 「カフェラテ」にはエスプレッソコーヒーが使われているので
  ラテのほうが、味が濃厚で苦みがあるのが特徴です。
違い②
 加える牛乳の割合が違う。
 明確に決まっているわけではないようですが、多くの場合
 「カフェオレ」はコーヒーと牛乳の割合がほぼ同じくらいで、
 「カフェラテ」は2:8になるそうです。
 また「カフェラテ」には、牛乳を蒸気で温めた「スチームドミルク」が
 使用されることが多いのも違いのようですね。
 
ちなみに、自宅で作れる簡単な「カフェオレ」の作り方は
市販のインスタントコーヒーをいつもより多めの量にすることで、
200mlのお湯に対して、小さじ3杯程度を目安に溶かし
コーヒーと同じ程度の温めた牛乳を入れると美味しく出来るそうです。

お家時間を楽しむために、美味しい「カフェオレ」はいかがでしょうか?

 

2021.04.28

5月の定休日は16日(日)、23日(日)です。GWは休まず営業いたします。

5月の定休日は16日(日)、23日(日)です。
GWは休まず営業いたします。

2021.04.28

Ⓚ 愛知のシラス

愛知のシラスの水揚げが好調のようで、
3、4月とも平年を上回る水揚げ量だったようです。
天候が安定していたことなどが理由みたいです。
姫路の市場でもたくさん入荷されていました。
スーパーさんによく並ぶかもしれませんね。

2021.04.28

Ⓢ地方発送承ります

そろそろ大型連休ですね。
連休中、直販店は休まず営業いたします。
今年も自粛期間のために、里帰りを控える方へー地方発送も承っております。
またお電話でのご注文の際は、恐れ入りますが5/1(土)までにお願いいたします。




2021.04.27

Ⓕ鰹が、あれっ、まじで!

今が旬のカツオ、知ってる?鰹が興奮すると・・・
泳いでるカツオには、頭から尾にかけてうっすらと縞模様が見え、これをタテジマと呼ぶ。しかし獲物を見つけたり、または、メスを追いかける時、一瞬にして縞の向きが変わってヨコシマに変化するんだって。えっ!びっくり。
そして鰹が最後、死ぬとき、この模様(タテシマ)が、濃くなるんだって。
知ってた??あ~今が旬。鰹買いに行って来ま~す。

            



2021.04.26

Ⓨ季節のピザ

今回は、時間のない時におすすめの簡単ピザの紹介です。
旬の新玉ねぎと釜揚しらすを使って全ての食材をのせて焼くだけ。
ピザ生地も、スーパーで売ってある冷凍のものを使用しました(笑)
ポイントは具材をのせる順番だけです。
ピザ生地に、スライスした玉ねぎ→マヨネーズ→溶けるチーズで、
焼きあがったら、仕上げに釜揚しらすをのせて出来上がりです。

※写真は、玉ねぎの次にしらす、その上にマヨチーズをのせて焼いたので
 釜揚の良さが生かされなかったように思い、改善しました。

トマトソースのピザとまた違った味わいで楽しめました。
ぜひ、お試しください!

2021.04.22

Ⓢ起きる時間はいつも同じにしよう!

「規則正しい生活をしましょう」と言われると「就寝時間をそろえよう」とする人が多いように思いますが、実は就寝時間はバラバラでも起きる時間をそろえることが大切のようです。
起床の準備を整えるホルモンの分泌時間がそろい、目覚めもスッキリになると言われています。
休日も平日と同じ時間に起きることが理想ですが、せっかくの休日だからゆっくりしたいという方は、長めに寝るなら2時間以内にして下さい。
睡眠のリズムを整えて健康を維持していきましょう。


2021.04.20

Ⓕ生で食べても大丈夫?

海の魚の刺身はよく食べますが、川魚の刺身を食べたことあるかな?
と、ふと思い考えると、川魚って塩焼きで食べた記憶しかなく、生では食べてない。
何故、川魚は生で食べないのかは、ほとんどの川魚が体内に寄生虫を有しており、食べると寄生される可能性が高いことから生食はだめなのだ。
海よりも川の方が塩分濃度が低く、寄生虫が生息しやすい環境で、虫や貝を宿主とする寄生虫を食べた川魚の体内に移ってしまい、それをまた人が生で食べると食中毒をおこしやすいのだ。
なるほど、 生食には十分注意してね。

2021.04.19

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