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新着情報
Ⓚ秋に食べたい魚 サバ
サバは「秋サバ」や「戻りサバ」とも呼ばれ、
９月頃からサバの旬が始まります。
春から夏に北の海で過ごし、初秋から徐々に南下を始めるサバは、
身に脂がしっかりとのるため、旨味とジューシーさが大幅アップします。
千葉、長崎、石川など全国で漁獲され、
鮮度の良いものは、しめサバや刺身、みそ煮、塩焼きなど
様々な料理で楽しめます。
良質な脂の乗りと独特の旨味はこの時期だけの贅沢です。
2025.08.30
ⓢ 緑茶の効果には･･･
お盆休みも終わり、連休明けの出勤で体のだるさを感じている方
そんな方には、緑茶。
緑茶にはカフェインのほかに、テアニンというリラックス成分が含まれていて、自分の身体とメンタルに負荷なく集中できる状態をつくってくれるようです。
コーヒーの代わりに緑茶を飲むと徐々に脳と体が活性化していき、やっと休み明けのだるさを和らげる効果があるそうです。
まずは、緑茶を飲むことから始めてみるのもいいかもしれませんね
2025.08.20
Ⓨ「精霊馬」とは・・・
日本では毎年、8月13日から16日までの4日間をお盆と呼びますが、
お盆に精霊馬（しょうりょううま）のキュウリ馬とナス牛をお供えする習慣が
どんな意味合いがあるのか詳しくは知りませんでした。
「行きは早く」「帰りはゆっくり」の願いを込めて
キュウリ馬は、先祖の霊が浄土から早く家へ帰って来られるように、
キュウリに割り箸などを刺し馬に見立てて作った物。
一方ナス牛は浄土に戻られる際に、ゆっくり戻れるようにと
ナスに割り箸などを刺し、牛に見立てているらしいです。
「精霊馬」を考えた先人達の先祖を想う細やかな心遣いに関心しますね。
2025.08.14
お盆期間中の商品の発送について
お盆期間中の商品のご注文は8/14(木)11時までとさせていただきます。
それ以降のご注文は8/18(月)より随時発送させていただきますので
よろしくお願いいたします。
2025.08.09
Ⓜホタテ貝柱
お刺身用帆立貝柱、生でそのままで食べても焼いても煮ても美味しいですよね。
お刺身用冷凍帆立の貝柱のことを「玉冷」と言いますが、日本の玉冷が世界中で大人気です。
そのため価格が二年前の倍になっております。今後年末に向けてさらに高騰すると思います。
食べるなら今のうちかもしれません。
2025.08.06
Ⓕあ～溶けそうに暑い！
暑い日が続きますが、皆さん体調は大丈夫ですか？
この時期に、身体がだるい、頭痛がする、足や指が痙攣したりする人は注意して下さい。熱中症。
熱中症とは、高温多湿な環境下で体内の水分、塩分のバランスが崩れ、
体温調節機能が麻痺し、体内に熱がこもった状態のこと。重症化すると高体温、意識障害、また全身の痙攣が出現し、死に至ることもあるので、水分、塩分補給をこまめにし、休息も入れながらこの夏を乗り切りましよう。
2025.08.02
Ⓚ 夏に食べたい旬の魚
夏の旬の魚には、鯵、スズキ、タコ、イワシなどがあります。
夏の旬の魚には必須アミノ酸や
ビタミンが豊富で健康維持に役立ちます。
夏野菜（トマト、ナス、ピーマンなど）と
組み合わせて、調理することで旬の味わいを楽しむことができます。
これらの魚を取り入れて、夏の食卓を彩りましょう。
2025.07.26
ⓢ水筒の冷えが長持ちする方法
猛暑日が続いています。
毎日の水分補給に水筒を、持参する方も多いと思います。
しかし、時間が経つと温かくなってしまいますよね。
少しでも長く、冷たい状態で飲みたい方に･･･
水筒の保冷時間が長くなる方法があるようです。
①水筒に氷と水を入れて、水筒を横にして１分間ほど転がす。
②その氷水を捨てる
③カラになった水筒に冷たい飲み物を入れる
これだけで、保冷効果がアップするそうです。
これからも暑さは続きます。
いろんな工夫を暑さを乗り切っていきましょう。
2025.07.17
Ⓜちりめん
去年からですが、ちりめん漁が全国的に不振です。
おまけに本来ちりめんは片口イワシなのですが、マイワシが多いです。
味はそんなに変わりませんが、黄色くなりやすいかもしれません。
煮干し（いりこ）も同様です。マイワシ原料が増えてます。
丸干しの原料のウルメイワシも少ないですね。
2025.07.10
Ⓨ 除湿の裏技知ってますか？
梅雨明けしたにも関わらず、蒸し蒸しとした厚さが続いています。
熱中症対策のためにも除湿と冷房を上手に使いたいですね。
そこで、電気を使わず除湿できる簡単な方法を紹介したいと思います。
① 冷凍も可能な500mlのペットボトルに水を８割ほど入れる。
② 冷凍庫でしっかり凍らせる。
③ 水滴を受けるプラスチック容器に入れ部屋の邪魔にならない所に置く。
何時間かすると、プラスチックの受けに水が溜まります。
これが、空気中の湿気が水になって落ちたということらしいです。
蒸し蒸しして寝苦しい夜に試してみてはいかがでしょうか？
2025.07.09
Ⓜクロマグロ
釣りをしたことがある人は沢山いますが、クロマグロを釣った人はどれくらいいるでしょう。
実はクロマグロの釣りはかなり厳しく規制されてます。
例えば30㎏未満であれば必ずリリースとか、一人ひと月1本までとか。
そうやってクロマグロ（本マグロ）の資源は守られています。
2025.07.04
Ⓕ魚の値段が高くて食卓に並ぶ回数が減った気が・・・
日本では近年、サンマやイカを筆頭に、
円安で、さらには海水温が上昇したことなど、
魚の生息エリアが変わり、獲れていた魚が獲れなくなってきています。
不漁で高値が目立ち、今までみたいに手軽に味わえなくなってきた。
食べに出て、外食しようと思えば、一人前でも結構かかる。
どうしよう？・・・
こうなったら冷凍魚や干物を買って食べることにしよう！
それが１番安いかな。よし！そうしよう！
今日はほっけを買って帰ろう！
2025.06.27
2025年のお中元カタログが完成いたしました。Ⓚ 梅雨ですね
梅雨の季節です。
ジメジメして体が重い感じがします。
しかし暑い日は本当に暑い！
そんな日には、うまいかとビールが最高です
今でこんなに暑いと７月8月はどうなってしまうのでしょう。
うちでもエアコンを解禁しました。
夏バテや熱中症などに気を付けましょう。
2025.06.21
ⓢ 塩にこだわって作ってみました
お米の価格上昇が続く中、毎日の食卓に欠かせないお米。
赤ちゃんからお年寄りまでみんなが口にするもの。
今回はおにぎりを作ってみました。
おにぎりといっても、お米･のり･塩など こだわると色々な作り方があります。
今回は塩にこだわり、あおさ万能調味塩を使ってみました。
いつもの塩を使ったおにぎりとは違い、磯の香りが豊かでほんのりとした塩味で
とてもおいしく出来ました。
残ったあおさの塩はチキンナゲット、唐揚げ、天ぷらなどのかけ塩にも使えます。
粒子がとても細かいので、かけすぎには注意しましょう。
2025.06.11
Ⓨ 梅雨に辛い気象病
いよいよ梅雨入りしそうですが・・・
この時期悩ましいのが、低気圧の影響による「天気痛症状」です。
頭痛や肩こり、身体のだるさなどはないでしょうか?
症状はひとそれぞれですが、少しでも改善すると嬉しいですよね。
そこで、簡単にできるセルフケアを紹介します。
① くるくる耳マッサージ
耳を引っ張ったり、回したりするマッサージで、耳回りの血流を改善する。
② 耳栓をする
可能であれば、気圧調整機能のついた耳栓をすることで、
気圧の変化から耳を守ることが出来るそうです。
③ ツボを押す
手首近くにある「内関（ないかん）」というツボを刺激する。
④ 痛み止めを飲む
痛みが出る前か、痛みが出てすぐに飲むことで薬が効きやすくなるそうです。
他にも、軽く汗をかく程度の運動をするのも、自律神経を整えるのにおすすめのようです。
2025.06.06
ペーロン祭・前夜祭の花火大会が今年は５月24日(土)行われる予定です。