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新着情報
Ⓨむくみ対策におすすめのお茶
湿度の高い季節には体がむくみやすく、重だるさを感じることもあると思います。
そんな季節、むくみ予防に効果的なお茶を紹介します。
①あずき茶
あずき茶には水分代謝を高める機能があり、余分な水分を体外に出してくれるそうです。あまり馴染みのないお茶ですが、市販のペットボトルやティーパックのものもあるようです。
②とうもろこし茶
利尿作用が高いお茶の代表格で、特に下半身のむくみやだるさが気になる時におすすめだそうです。
③ハト麦茶
お馴染みのハト麦茶ですが、利尿作用の他にターンオーバーを促して
シミ、そばかすを予防するしてくれるそうです。
ジメジメとした不快な季節を、少しでも快適に過ごせるといいですね。
2023.08.09
ⓢお盆期間中の発送について
いつも湊水産をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
お盆期間中の商品発送につきまして、ご案内させていただきます。
（お盆期間中の発送のご注文は）
★8/12(土) 昼12時までとさせていただきます。
誠に勝手ではございますが、12日(土)以降にご注文いただいた場合は、
8/17(金)以降の発送となりますので、ご了承をお願いいたします。
2023.08.09
Ⓜ今年のサンマ
ここ数年漁獲高が激減しているサンマ。
残念ながら今年も大不漁となりそうです。
サイズは去年より1割ほど大きい予想ですが、それでも小型です。
脂ののった大型のサンマを食べられる日は来るのでしょうか？
2023.08.02
Ⓕ土用の丑の日は何を食べる？
関西では夏が旬のたこ（まだこ）！
真蛸は高たんぱく低カロリーの食材で産卵期を迎えると
身が柔らかく絶品な味わいになる。
特に、土用の時期には産卵期の為、タウリンや亜鉛、ビタミンも、多く持っており、鰻だけでなく夏バテ対策として疲労回復にはもってこいの食べ物。
よーし！今年の丑の日はタコを食べることにしょう。
2023.07.29
Ⓚ夏においしい鮎
鮎は川魚のイメージが強いですが、
本来は川と海を回遊する魚で、水質の良い川で獲れる鮎は爽やかな香りが特徴です。
鮎は資源保護のため毎年、各地の河川に稚魚が放流されているので、
11月～5月の秋から春の時期は禁漁となっているところが多いです。
そのため旬はこの禁漁が明けた6月頃～8月頃までで、
特に7月の若鮎は骨も柔らかく美味しいことで知られています。
塩焼きなどで食べるとおいしいですね。
2023.07.22
ⓢ2023年 お中元
めっきり暑くなりました。
今年もミナトのお中元カタログが出来上がりました。
お中元にミナトの詰合せはいかがでしょうか。
うまいかを入れた乾物のセットや素材にこだわった干物セットなど
色々な詰合せをご用意しております。
また、お盆の御供・帰省のお土産に喜ばれる商品を取り揃えております。
よろしければご利用下さい。
2023.07.11
Ⓨ 旬のいんげん豆をおいしく・・・
おかずの彩りを豊かにしてくれる「いんげん豆」ですが、
下茹での方法によっては、色が変わってしまったりしませんか？
たくさんの「いんげん豆」も美しく下茹でする方法があるそうですよ。
ポイントは2つ
① お湯を沸かしている間に、いんげんを洗い、筋を取り、
まな板に並べて粗塩を振ります。
② 手のひらで上下に転がし、塩のついたまま2分茹で、
氷水にとって短時間で冷ます。
※ちなみに、茹ですぎると、いろが変わりやすいそうです。
2023.07.06
Ⓜ今年の煮干し
6月に瀬戸内の煮干しが始まりました。去年が少なかったのですが、今年も少なそうです。
香川、愛媛は獲れていますが、広島はほとんど獲れていません。
値段もかなり高騰しています。
今後に期待します。
2023.07.03
Ⓕこの前市場でマナ鰹を見た！
マナ鰹、
なかなかスーパーでは見かけない魚で、マナ鰹は実はスズキ科に属し、普通の鰹はサバ科である。漁期は夏。
その中でも産卵前の身の張って旨いのが初夏から夏にかけてである。
この魚はクラゲを好んで食べるので食道に歯ある変わった魚で、
刺身が一番旨いといいますが、関西では西京味噌に漬け込んで焼く西京漬けは
貴重で懐石料理に用いられる高級魚です。
一度は食べてみたいものだ･･･
2023.06.24
【重要】お荷物転送の有料化について
この度、ヤマト運輸のサービス改定に伴い、
２０２３年６月１日（木）以降、
ご注文時にご指示頂きました送付先住所を転送（変更）する場合の転送料金が有料化となりました。
転送により生じた料金は、お届け先のお客様のご負担となり、
荷物を受け取る際にヤマト運輸への着払いとして、
お支払いいただくことになりますので、
送付先住所をご記入いただく際には十分ご注意いただきますよう、
よろしくお願いいたします。
＊ギフトの場合でも荷物を受け取るお客様のご負担になります。
＊転送料金は、当社ページでご案内している金額ではなく、
ヤマト運輸の定める正規の運賃になります。
＊当店ではご注文確定後の登録内容の変更は一切承ることができませんので、
予めご了承下さい。
2023.06.20
Ⓚ旨味が強くなるアジ
1年通して見かけられるアジですが、
豊富な栄養素を蓄え、味も優れている状態になるのが6月です。
サイズはそれほど大きくはありませんが、
しっかりと脂が乗り、旨味を感じられます。
鮮度がよく脂が乗ったアジは、刺身でいただくのがおすすめです。
ネギや大葉などの香味野菜とアジの刺身を一緒に叩いて、
なめろうにするのも良いでしょう。
2023.06.16
ⓢ母の日の次は･･･
６月18日(日)は父の日です。
日々家族のために頑張ってくれているお父さんに、感謝を伝える日です。
今年は何をするか、もうお決まりでしょうか？
何にしようか･･･迷う、、、
そんなときには、ミナトの珍味はいかがでしょうか。
もらうととってもうれしいお酒のおつまみ😊
もしくは、ご飯のおともに。
ミナト水産では色々な商品を取り揃えておりますので、よければご利用下さい。
2023.06.07
Ⓨハンドクリームの便利な使い方
冬の間は手放せなかったハンドクリームですが、暑くなってくると、使う量も減ってきます。
残ったハンドクリームが次の冬また出てきた！！！なんてことありませんか？
そこで手に塗る以外の便利な使い方を紹介します。
① 革製の靴・バッグなどのお手入れに使う。
ハンドクリームをいらなくなった布か不織布などにつけて塗れば、傷もつき
にくくお手入れできるそうです。
② 鏡の曇り予防や汚れ取りとして。
ティッシュなどにハンドクリームをつけて鏡を拭き、汚れが落ちたら
ウエットティッシュでふき取ると雲り止め効果も期待できるそうです。
③ 切れ味の悪くなったはさみを復活させる。
ハサミの刃の部分にハンドクリームを塗って、数回開け閉めした後、ティッシュなどで
ふき取るだけで、切れ味が復活するそうです。
こんなにたくさんの使い道があるなら、がんばって使い切れそうですね。
2023.05.29
Ⓜ桜エビ
今年は久しぶりに桜エビが豊漁です。本当に久しぶりです、産地の資源保護の努力が実ってよかったです。
我々が普段使っているのはアミエビを干したものです。桜エビはアミエビに比べて高価ですが、はるかに風味がよく、味わい深いです。
和食に使われますが、洋食にも良く合いますのでこの機会にぜひお試しください。
2023.05.29
Ⓕ春の交通安全運動が始まっています！
5月11日~5月20日までの10日間で、
今回の強化事項は、子供と高齢者の交通事故防止を基本とし、
自転車の安全利用の推進、すべての座席のシートベルトとチャイルドシートの正しい着用。
この4月から自転車に乗る人はヘルメットの着用が努力義務化されていて、
ヘルメットの着用だけでなく、自転車に乗るうえでルール尊守も大切です。
自分の身は自分で守るようにしましょう。
2023.05.15
Ⓚ「メバル」の名前の由来
5月ごろが旬となるメバルは、
沿岸の岩礁域に多く生息する「春告魚」と呼ばれることがあります。
メバルの名前は、目が大きく開き、見張っていることから
「眼張」に由来します。
「眼張」が普通ですが、魚へんに「休」の「鮴」とも書かれます。
これはメバルが根魚と呼ばれるタイプの魚で、岩礁や海藻の繁るところに
生息していて、その場所からあまり動かず遠くに移動しないそうです。
じっと休んでいるように見えるので「休む魚」という意味に由来します。
2023.05.08
ⓢおにぎりの包み方
ゴールデンウィークに入りました。
お出掛けやバーベキューを楽しむ季節になりました。
私はバーベキューではおにぎりを握りますが、
みなさんは、おにぎりをラップとアルミホイル、どちらで包んでいますか？
私はラップしか使ったことがないので、
アルミホイルで包むメリットを調べました。
・時間がたっても蒸れにくく、べちゃっとしにくい。
・海苔がアルミホイルにくっつきにくい。
・遮光性が高いためイベントや行楽など持ち歩きにも適している。
デメリット：ごはんがくっつきやすい。電子レンジで温められない。
なるほど･･･
長時間持ち歩くときはアルミホイルの方がいいのかもしれせんね。
私も今度はアルミホイルで握ってみたいと思います。
2023.05.05