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新着情報
Ⓜ今年のさんま
秋といえばサンマ。今年もさんまが美味しくなるはずの季節です。
ですが、今年のサンマは少し残念かもしれません。
サイズはそれなりですが、脂ののりが悪いです。
値段も少し高めなので、去年の冷凍サンマの方が美味しいかもしれません。
実際今年の目黒のさんま祭りでは冷凍サンマが振舞われましたが、評判は良かったとのこと。
一度お試しください。
2026.10.13
ⓢ 甘いシャインマスカットの見分け方
夏が来ると店頭にシャインマスカットが並び始めます🍇
旬の時期はおおよそ８月～10月頃です。
店頭にたくさん並んでいると、どれを選んで良いのかわかりません。
おいしいシャインマスカットの見分け方として･･･大粒、大房で逆三角、皮にハリがある、色はやや黄緑色がおいしいとされているようです。きれいな緑色のイメージが強いと思いますが、実が熟すと黄色みが出てくるらしいです。これを参考に選んでみてはいかがですか？
2026.10.07
Ⓨ 旬の梨は万能フルーツ
今が旬の梨は90％程度が水分らしいのですが、残りの10％に素晴らしい栄養成分が含まれているそうです。
特に「ソルビトール」は、果物の中でも梨に多く含まれているそうです。
「ソルビトール」には虫歯予防の効果や、咳を止めたり、喉を潤す効果、解熱作用もあると言われています。
ただし「ソルビトール」を摂取しすぎると、お腹が緩くなる原因にもなるので気をつけたいですね。
他に「カリウム」や「アスパラギン酸」も含まれているため、むくみ改善や疲労回復効果も期待できるようです。
さらに料理にもおすすめで、すりおろした梨を肉に混ぜて下味をつけると、肉がやわらかくなり、上品な甘みも加わります。こんな万能フルーツをこの秋に楽しみたいですね。
2026.09.28
Ⓕ 防災月間
９月は防災月間です。大正12年9月1日に発生した関東大震災に由来し、その教訓を忘れないために制定されました。災害はいつ発生するか分かりません。日頃からライフライン停止や避難が必要になる場合にに備えや、日頃から必要な備蓄や行動を確認しておきましょう。避難場所などは事前に確認しておくことが大切です。
防災月間を機に、家庭や職場の防災対策を見直して、行動しましょう。
2026.09.16
Ⓣ 納豆のチカラ
最近の私の晩御飯には納豆が毎日でてきます。納豆と言えば腸内環境が良くなるイメージがありますが、実はそれだけじゃないんです。
納豆には納豆特有の「ナットウキナーゼ」と呼ばれる物質が含まれており、そのナットウキナーゼが血栓の分解を助け、血液をサラサラにする効果が期待できます。
さらに納豆には骨を丈夫にする「ビタミンK2」が多く含まれており、骨粗しょう症の予防にも役に立ちます。
そんな納豆ですが冷蔵庫から出したときに20～30分ほど置いて常温に戻しておくと納豆菌や酵素の働きがより活発になるそうです。
皆さんも納豆で健康な体を作っていきましょう！
2026.09.10
Ⓚ 9月に食べたい魚
9月の魚は、脂がのっており、
DHAやEPA、ビタミンB群、たんぱく質が豊富で、
健康維持や生活習慣病予防に役立ちます。
サンマ、戻り鰹、秋鮭、秋鯖、太刀魚などが旬ですね。
最近は魚の値段も高くなってきていますので、
我が家の食卓に並ぶことが減ってきているような・・・
おいしい秋の魚を食べたいです。
2026.08.27
ⓢ 食べるいりこ
みなさんお待たせいたしました。
スーパーでよく見かける「いりこ」、よりも若干小さく約3.5～4センチ前後のいりこで、おかずいりこと呼ばれています。そのまま食べるのもよし、煎って食べるのもよし。ちりめん同様大根おろしと少量の醤油をかけて。
煮干しにはタンパク質、カルシウム、ビタミンD、EPA、DHAなど、私たちの体に必要な栄養素が豊富に含まれています。いりこを食べて、健康な体作りを始めてみませんか？
2026.08.26
Ⓨ夏の恐怖
夏休みの旅行やレジャーなど、車で出かける機会も増える時期ですね。
夏の車でのお出掛けで気を付けたいことと言えば、飲みかけのペットボトル飲料を高温になる車内に放置すること。菌が増殖して腹痛を引き起こす可能性があります。それは気を付けている方も多いと思います。
しかし、それ以外にも車内には汚れやすく、菌が繁殖しやすい場所があるということを忘れがちです。
運転中によく触れるハンドル・シフトレバー・シートベルトが特に菌が繁殖しやすいようです。車内で飲食する場合は、アルコール消毒してからにする、食べたあとは薄めた中性洗剤で拭き取り、そのあとに水拭きをするなどの対策で食中毒や腹痛のリスクを減らすことが大切ですね。
2026.08.21
Ⓜｽﾞﾜｲｶﾞﾆ
ズワイガニ（オピリオ種）とオオズワイガニ（バルダイ種）がありますがご存じでしょうか？
簡単に説明します。
日本近海にもともと生息しているのがオピリオ種。
ミソが美味しいのもオピリオ種。
鍋用や、焼用で足だけ冷凍しているものは、バルダイ種の方が評価が高い。
私も仕事がら両方食べましたが、違いは分かりませんでした。
同時に食べ比べると分かるかもです。
2026.08.11
Ⓕあ・あ・熱くて倒れそう！夏本番
第108回全国高校野球選手権大会が2026年8月5日(水)から8月22日(土)まで
全国の地方大会を勝ち抜いた代表校が、聖地甲子園で熱い戦い
こん大会より新たにＤＨ制の導入、ビデオ検証の開始、２部制の拡大、女性審判委員の誕生をいう４つの変更があります。
中でもナイトゲーム(ナイター)の新設は、暑さ対策と同時に、仕事帰りでも試合の終盤を観戦しやすく、私も会社帰りにラジオで夏の甲子園を聞いています。
今年も暑い夏ですが、高校球児のように頑張って行きましょう!!
ファイオー！！！ファイオー！！！ファイオー！！！
2026.08.07
ⓢ お盆期間の発送について
お盆期間の電話、FAX、メールによるご注文は、
8/7(金)までは通常通り
8/8(土)発送不可
8/9(日)発送不可
8/10(月)通常通り
8/11(火)発送不可
8/12(水)通常通り
8/13(木)お昼12時まで
※8/13(木)12時以降のご注文は、8/17(月)発送とさせていただきます
2026.08.04
Ⓜ安くなった魚
とにかく物価が上がり続けています。2026年10月に最低賃金があがりますが、兵庫県で約5％のアップ。皆様ご存じの物価の上昇はそれどころじゃないですね。最低賃金アップ以外の手を打たないと厳しいかもしれません。
もちろん魚も軒並み値上がりしていますが、安くなった魚もあります。
それが「うなぎ」、まだ高い値段の冷凍在庫が流通していますので、価格に反映するのに時間がかかりますが、ぼちぼち安価な商品が出てくるとおもいます。そのときは沢山いただきましょう！
2026.08.06
Ⓣ 熱中症対策に塩分が必要な理由
皆さんは、熱中症対策での塩分の必要性を知っていますか?
なんとなくで摂取してる方も多いのではないでしょうか?
実は塩分は健康的な体を維持するために必要です。塩に含まれるナトリウムは、細胞外液に多く含まれる必須ミネラルであり、細胞の浸透圧調節や体内の水分調整に重要な役割を果たしています。
そのため水分だけを摂取してしまうと体の塩分濃度が薄まり、これ以上薄めまいと体がさらに水分を尿として排出しようとするため、脱水や熱中症がさらに悪化してしまいます。
水分だけではなく、適度な塩分も同時に摂取し、熱中症対策をしましょう。
2026.08.01
Ⓚ 暑さを乗り切ろう
なんなんでしょうかこの暑さ・・・
つい「暑い！」と口に出してしまいます。
体調を崩さぬよう、
しっかり水分補給や温度管理などを気をつけましょうね。
さて子供たちは夏休みに突入し、暑さに負けずテンションＭＡＸ！
プールに海にと様々なイベントが待っています。
楽しい思い出になるといいな～
2026.07.25
ⓢ さば缶とお蕎麦と納豆
最近テレビで紹介されていた
納豆と鯖缶を混ぜて、お蕎麦にかけて食べるという料理を作ってみました。
さばの水煮缶(汁ごと)と納豆(たれも)を混ぜて、お蕎麦にかけて、時短で超簡単料理です。
薬味を足したり、めんつゆやだし醤油を少しかけて食べたりして、
色んな楽しみ方があります。
納豆などの発酵食品は、免疫力を高めたり、血流や代謝を促し、体の中から冷えを改善する効果があるため腸活にもつながり、夏場の冷えや夏バテ対策になります。
また、さば缶と発酵食品を合わせることで、栄養価がさらに高まり、腸内環境や免疫力、骨の健康、生活習慣病予防など多方面で相乗効果が期待できるそうです。
簡単でおいしいので、興味のある方はぜひ作ってみて下さい。
2026.07.14