商品紹介
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うまいか

うまいか

昭和30年にするめフライ「宝いか」の製造を開始。昭和36年には3代目社長 湊 謙一が「うまい」と「いか」から「うまいか」という名前を思いつき、商品名を「うまいか」としました。
製造を開始して以来、一貫して素材にこだわり、素材本来の味を活かした商品作りを続けてきました。添加物は最小限にとどめ、原料のスルメ、小麦粉、油の品質、原料すべてにこだわりを持ち厳選しています。
肉厚なイカのため、イカの水分が衣に出てソフトな食感に仕上がっています。
トースター・フライパンなどで少し焼くと、揚げたてに近いカリカリとした食感と香ばしい風味を楽しめます。

【内容量】1kg、321g、133g、102g、71g、24g
【賞味期限】105日

うまいか美味しさのポイント

いか

鮮度のよい日本海の皮をむいたスルメイカを焙焼の工程で焼きを最小限にとどめることによって、程よい軟らかさにし、イカ本来の旨味を逃がしません。

高級洋菓子用の小麦粉を使用し、風味豊かでくちどけが大変よく、かるい口当たりが楽しめます。

風味のよい植物油の大豆白絞油を使用しています。また、油がいたむ前に早めの交換をしています。

うまいか

削り節

削り節

自社製造ならではの種類豊かで、香り高い削り節です。
業務用を主体とした製造体制を組んでおり、飲食店や食品メーカーに納品しています。
弊社の削り節は業務用が主体で小売商品としては流通させておりませんが、旧工場の時代から近隣住民の皆様には"削り工場で買える削り節"としてご家庭でご愛用いただいていました。

【内容量】花かつお(160g、80g、26g)、まぐろ糸削り(26g)、上だし(350g、160g)、まぐろ花削り(75g)など

直販店で"削り工場で買える削り節"を購入できる!

"削り工場で買える削り節"は根強い人気があり、弊社直販店限定で小売用のパッケージを販売しています。
業務用の削りメーカーならではのプロの削り節を是非お試しください。

削り節

煮干いりこ

煮干いりこ

明治23年に「海産物問屋 湊商店」として創業した当時は「煮干いりこ」専門の問屋でした。
伊予・長崎・佐賀・福岡方面から買付・委託された「煮干いりこ」を船で運び、相生港で陸揚げして京阪神・播州を中心に西日本一帯に販売していました。

【内容量】500g、330g、250g、130gなど

育まれた「素材を見抜く五感」

創業者・湊常吉に始まった素材へのこだわりは、代々の経営者・従業員に受け継がれてきました。

時代によってお客様が求める素材の質は変化します。変化に対応するには「素材を見抜く五感」が必要です。

素材は漁場によって特徴があります。また、その年の気象によっても変化します。自然の素材は非常に奥が深いものです。長年に渡って育まれてきた知識と知恵があるからこそ、「良い素材をお値打ちに」を可能にしています。

煮干いりこ

珍味

珍味

珍味といっても種類は様々。「さきいか」ひとつとっても数多くの商品があります。

湊水産の珍味「海の幸」シリーズは、その数多くある原料を集め一つ一つ慎重に吟味しています。

安全・安心な品質であるのはもちろんのこと、弊社の基本理念である「素材の味を大切に」を尊重しながら、こだわりの珍味をシリーズにしています。

【海の幸シリーズ】こがねさきいか、殿様スルメ、焼いか、前浜あたりめ、するめ焼足、焼剣先、穴子ロール、焼あご、焼あじ、削りたこカマ、茎わかめ、とろろ巻昆布など

播磨の名産

播磨の名産

地元の特産物は、いかなごのくぎ煮や海苔等の西播地域の特産物を多く取り扱っています。
特に相生の特産物は、弊社で相生のお土産が揃うように取り揃えています。
また、お中元やお歳暮などでは、地元の特産物のみを使った詰合せを提供しています。

【播磨の名産】くぎ煮、ゆずみそ、明石のり、手延素麺、夢そば、伊勢製菓 雷満月、伊勢製菓 玄米かりんとうなど


お買いもの

お買いもの方法

お電話でのご注文

お電話にてご注文を承っております。お客様情報とご注文内容をお伝えください。

TEL:0791-23-3710

[受付時間]9:00~17:30 ※定休日を除く

FAXでのご注文

ご注文用紙を印刷し、必要事項をご記入の上、湊水産までFAXを送信してください。

FAX:0791-22-0137

お問合せフォームからのご注文

お問合せフォームより、お客様情報とご注文内容を入力し、送信してください。
※氏名・郵便番号・ご住所・電話番号・商品名・個数は必ずご入力ください。
※数日経っても弊社よりお送りする「注文確定メール」が届かない場合は、お手数ですが、お電話にてお問合せください。

店舗にて直接ご購入

店舗にご来店いただき、商品をご購入いただけます。
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配送料

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関西・中国・中部・北陸 729円~、関東・信越・四国・九州 837円~、南東北 945円~、北東北 1,053円~、沖縄 1,269円~、北海道 1,485円~
[クール便]
関西・中国・中部・北陸 918円~、関東・信越・四国・九州 1,026円~、南東北 1,134円~、北東北 1,242円~、沖縄 1,458円~、北海道 1,674円~
※サイズによって送料が変動します。

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(代金引換手数料:代金引換額が9,999円以下の場合324円、10,000円~29,999円の場合432円、30,000円~99,999円の場合648円)

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