昭和30年にするめフライ「宝いか」の製造を開始。昭和36年には3代目社長 湊 謙一が「うまい」と「いか」から「うまいか」という名前を思いつき、商品名を「うまいか」としました。
製造を開始して以来、一貫して素材にこだわり、素材本来の味を活かした商品作りを続けてきました。添加物は最小限にとどめ、原料のスルメ、小麦粉、油の品質、原料すべてにこだわりを持ち厳選しています。
肉厚なイカのため、イカの水分が衣に出てソフトな食感に仕上がっています。
トースター・フライパンなどで少し焼くと、揚げたてに近いカリカリとした食感と香ばしい風味を楽しめます。

【賞味期限】105日

自社製造ならではの種類豊かで、香り高い削り節です。
業務用を主体とした製造体制を組んでおり、飲食店や食品メーカーに納品しています。
弊社の削り節は業務用が主体で小売商品としては流通させておりませんが、旧工場の時代から近隣住民の皆様には"削り工場で買える削り節"としてご家庭でご愛用いただいていました。

【内容量】花かつお（160g、80g、26g）、まぐろ糸削り（26g）、上だし（350g、160g）、まぐろ花削り（75g）など

明治23年に「海産物問屋 湊商店」として創業した当時は「煮干いりこ」専門の問屋でした。
伊予・長崎・佐賀・福岡方面から買付・委託された「煮干いりこ」を船で運び、相生港で陸揚げして京阪神・播州を中心に西日本一帯に販売していました。

【内容量】500g、330g、250g、130gなど

珍味といっても種類は様々。「さきいか」ひとつとっても数多くの商品があります。

湊水産の珍味「海の幸」シリーズは、その数多くある原料を集め一つ一つ慎重に吟味しています。

安全・安心な品質であるのはもちろんのこと、弊社の基本理念である「素材の味を大切に」を尊重しながら、こだわりの珍味をシリーズにしています。

【海の幸シリーズ】こがねさきいか、殿様スルメ、焼いか、前浜あたりめ、するめ焼足、焼剣先、穴子ロール、焼あご、焼あじ、削りたこカマ、茎わかめ、とろろ巻昆布など

地元の特産物は、いかなごのくぎ煮や海苔等の西播地域の特産物を多く取り扱っています。
特に相生の特産物は、弊社で相生のお土産が揃うように取り揃えています。
また、お中元やお歳暮などでは、地元の特産物のみを使った詰合せを提供しています。

【播磨の名産】くぎ煮、ゆずみそ、明石のり、手延素麺、夢そば、伊勢製菓 雷満月、伊勢製菓 玄米かりんとうなど