昭和30年にするめフライ「宝いか」の製造を開始。昭和36年には3代目社長 湊 謙一が「うまい」と「いか」から「うまいか」という名前を思いつき、商品名を「うまいか」としました。
製造を開始して以来、一貫して素材にこだわり、素材本来の味を活かした商品作りを続けてきました。添加物は最小限にとどめ、原料のスルメ、小麦粉、油の品質、原料すべてにこだわりを持ち厳選しています。
肉厚なイカのため、イカの水分が衣に出てソフトな食感に仕上がっています。
トースター・フライパンなどで少し焼くと、揚げたてに近いカリカリとした食感と香ばしい風味を楽しめます。

【賞味期限】105日

明治23年に「海産物問屋 湊商店」として創業した当時は「煮干いりこ」専門の問屋でした。
伊予・長崎・佐賀・福岡方面から買付・委託された「煮干いりこ」を船で運び、相生港で陸揚げして京阪神・播州を中心に西日本一帯に販売していました。

珍味といっても種類は様々。「さきいか」ひとつとっても数多くの商品があります。

湊水産の珍味「海の幸」シリーズは、その数多くある原料を集め一つ一つ慎重に吟味しています。

安全・安心な品質であるのはもちろんのこと、弊社の基本理念である「素材の味を大切に」を尊重しながら、こだわりの珍味をシリーズにしています。

【海の幸シリーズ】こがねさきいか、殿様スルメ、焼いか、するめ焼足、焼剣先、焼あご、焼あじ、削りたこカマ、茎わかめ、とろろ巻昆布など

地元の特産物は、ゆずみそや海苔等の西播地域の特産物を多く取り扱っています。
特に相生の特産物は、弊社で相生のお土産が揃うように取り揃えています。
また、お中元やお歳暮などでは、地元の特産物のみを使った詰合せを提供しています。

【播磨の名産】ゆずみそ、明石のり、手延素麺、夢そば、伊勢製菓 雷満月、伊勢製菓 玄米かりんとうなど